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ひんやり氷の本 利用不可

前野 紀一／監修 -- 池田書店 -- 2013.6 -- 451.68

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  451.68-ヒン-2013 5105640257 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル ひんやり氷の本 
副タイトル 氷から見つけた「食べる」「使う」「知る」ための5つの物語
著者 前野 紀一／監修 
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2013.6
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 氷
NDC分類(10版) 451.68
NDC分類(9版) 451.68
ISBN 4-262-12991-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-262-12991-4
内容紹介 おいしくて不思議な氷の世界へようこそ! おいしいかき氷のかき方や氷を使った料理、氷を料理で活かす方法、おうちでできる氷の実験、日光の山中にある松月氷室での氷づくりなどを紹介します。

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