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たまご大事典 利用不可

高木 伸一／著 -- 工学社 -- 2013.7 -- 648.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  648.3-タシ-2013 5105644014 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル たまご大事典 
副タイトル 「小学生」「主婦」「業界人」の、すべての疑問に答える!
著者 高木 伸一／著 
叢書名 I/O BOOKS
出版地 東京
出版者 工学社
出版年 2013.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 卵
NDC分類(10版) 648.3
NDC分類(9版) 648.3
ISBN 4-7775-1771-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7775-1771-8
内容紹介 黄身の色で栄養は違う? 良いたまごの選び方とは? たまごの値段はどうやって決まる? 一般消費者の疑問から、養鶏/鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。

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