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酵母の生命科学と生物工学 貸出可

原島 俊／編,高木 博史／編 -- 化学同人 -- 2013.8 -- 465.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一 L 465.8-ハサ-2013 5105648330 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 酵母の生命科学と生物工学 
副タイトル 産業応用から基礎科学へ
著者 原島 俊／編,高木 博史／編 
叢書名 DOJIN BIOSCIENCE SERIES  09
出版地 京都
出版者 化学同人
出版年 2013.8
ページ数 8,8,255p
大きさ 26cm
一般件名 酵母
NDC分類(10版) 465.8
NDC分類(9版) 465.8
ISBN 4-7598-1508-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7598-1508-5
内容紹介 古くから日常生活や産業とのかかわりをもつ酵母について、「応用を実施するために理解しておくべき基礎」という観点から最先端の基礎生物学をていねいに解説し、その応用を示した書。用語解説も収録する。

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