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とことん!とんかつ道 貸出可

今 柊二／著 -- 中央公論新社 -- 2014.1 -- 596.33

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一 L 596.33-コト-2014 5105681024 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル とことん!とんかつ道 
著者 今 柊二／著 
叢書名 中公新書ラクレ  482
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2014.1
ページ数 301p
大きさ 18cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(10版) 596.33
NDC分類(9版) 596.33
ISBN 4-12-150482-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-12-150482-1
内容紹介 今日は上野の老舗、明日はチェーン店。定食評論家がとことん食べ歩く! かつ丼、カツカレーからトルコライスなどのご当地カツまで、古今東西の「カツ文化」を掘り起こす。100店舗超掲載。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
今治「大潮荘」でエビフライ御前     p273～275

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