所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
外部公一	596-バル-2013	5105688029	一般		利用可

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資料詳細

タイトル	バル&居酒屋メニューブック
副タイトル	全国の繁盛店のヒットメニュー全196品
叢書名	柴田書店MOOK
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	2013.6
ページ数	126p
大きさ	28cm
一般件名	料理
NDC分類(10版)	596
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-388-80813-7
ISBN(新)	978-4-388-80813-7
内容紹介	スペインバル、ビアパブ、居酒屋、立ち飲み、ワインバー、小料理、焼き鳥、おでんなど、全国の繁盛店の人気メニュー全196品を紹介。調理方法をはじめ、ネーミングや盛り付け、提供方法のポイントも掲載する。

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