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日本人が知らない漁業の大問題 利用不可

佐野 雅昭／著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  662.1-サマ-2015 5105747809 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル 日本人が知らない漁業の大問題 
著者 佐野 雅昭／著 
叢書名 新潮新書  612
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2015.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 水産業-日本
NDC分類(10版) 662.1
NDC分類(9版) 662.1
ISBN 4-10-610612-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-10-610612-5
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。

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