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おもしろい!日本の畜産はいま 利用不可

広岡 博之／著,片岡 文洋／著,松永 和平／著,佐藤 正寛／著,大竹 聡／著,後藤 達彦／著 -- ミネルヴァ書房 -- 2015.9 -- 640.4

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  640.4-オモ-2015 5105773652 一般 　 利用不可 iLisvirtual

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タイトル おもしろい!日本の畜産はいま 
副タイトル 過去・現在・未来
著者 広岡 博之／著,片岡 文洋／著,松永 和平／著,佐藤 正寛／著,大竹 聡／著,後藤 達彦／著 
叢書名 シリーズ・いま日本の「農」を問う  8
出版地 京都
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2015.9
ページ数 6,346,4p
大きさ 20cm
一般件名 畜産業
NDC分類(10版) 640.4
NDC分類(9版) 640.4
ISBN 4-623-07306-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-623-07306-1
内容紹介 ウシやブタ、ニワトリといった「畜産」をめぐり、研究者、実務家、獣医コンサルタントなど多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を、みずからの経験をふまえて多角的に論じる。

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内容一覧

タイトル 著者名 件名 ページ
ウシを通して畜産を知る 生産・流通から先端技術まで  広岡 博之／著   1-91
「夢がいっぱい牧場」の展開 北海道での新規就農から六次産業化まで  片岡 文洋／著   93-164
松永牧場の誕生と展開 環境重視・品質本位のエコファーム  松永 和平／著   165-202
ブタはどこから来てどこへ行くのか イノシシからブタへ・育種改良の現状と今後  佐藤 正寛／著   203-247
なぜ養豚は「おもしろい!」のか 養豚の現状と将来  大竹 聡／著   249-293
日本の養鶏、これまでとこれから 卵と肉、生産から食卓まで  後藤 達彦／著   295-346

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