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ドーナツの歴史物語 貸出可

ヘザー・デランシー・ハンウィック／著,伊藤 綺／訳 -- 原書房 -- 2015.10 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  383.8-ハヘ-2015 5105780760 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ドーナツの歴史物語 
著者 ヘザー・デランシー・ハンウィック／著,伊藤 綺／訳 
叢書名 お菓子の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2015.10
ページ数 206p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-562-05252-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05252-3
内容紹介 世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史を紹介する。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンドなどのエピソードも満載。レシピ付き。

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