伊藤 武/著,西島 基弘/著 -- 講談社 -- 2015.11 -- 493.157

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
3階医療 Map  493.15-イタ-2015 5105786662 一般   利用可

資料詳細

タイトル 絵でわかる食中毒の知識  
著者 伊藤 武 /著, 西島 基弘 /著  
叢書名 絵でわかるシリーズ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2015.11
ページ数 6,193p
大きさ 21cm
一般件名 食中毒
NDC分類(9版) 493.157
NDC分類(8版) 493.157
ISBN 4-06-154780-3
ISBN(新) 978-4-06-154780-3
内容紹介 食中毒が起こる原因と、その予防対策をイラストを交えてわかりやすくまとめた本。微生物と寄生虫による食中毒、自然毒と化学物質による食中毒を紹介し、誰もができる、微生物による食中毒を予防するための基礎知識を解説する。