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資料詳細

47都道府県・和菓子郷土菓子百科貸出可

亀井千歩子／著 -- 丸善出版 -- 2016.1 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
外部公一	383.81-カチ-2016	5105795444	一般		利用可

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資料詳細

タイトル	47都道府県・和菓子郷土菓子百科
著者	亀井千歩子／著
出版地	東京
出版者	丸善出版
出版年	2016.1
ページ数	6,348p
大きさ	20cm
一般件名	和菓子
NDC分類(10版)	383.81
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-621-08975-0
ISBN(新)	978-4-621-08975-0
内容紹介	歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソードとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。

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