資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品ロスの経済学 利用不可

小林 富雄／著 -- 農林統計出版 -- 2015.5 -- 611.32

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
書庫１３  611.32-コト-2015 5105836152 一般 　 利用不可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品ロスの経済学 
著者 小林 富雄／著 
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版年 2015.5
ページ数 16,198p
大きさ 21cm
一般件名 食品ロス
NDC分類(10版) 611.32
NDC分類(9版) 611.32
ISBN 4-89732-322-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-89732-322-0
内容紹介 「食品ロス」を食料問題として位置づけ、その発生メカニズムの多様性とリデュースの可能性を経済学的に分析。さらに食品リサイクルの課題を整理し、フードバンク活動の事例を通して食品ロス問題の課題解決の方策を検討する。

ページの先頭へ