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「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法 貸出可

山本 候充／著 -- 旭屋出版 -- 2016.9 -- 588.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  588.3-ヤト-2016 5105839754 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法 
著者 山本 候充／著 
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2016.9
ページ数 207p
大きさ 21cm
一般件名 菓子,製品計画
NDC分類(10版) 588.3
NDC分類(9版) 588.3
ISBN 4-7511-1232-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7511-1232-8
内容紹介 味の追究だけでは、売れる菓子・スイーツは開発できない。最新のマーケティングの視点、消費者心理や購買動機の分析などをふまえ、売れる菓子・スイーツの開発法を徹底解説。各項目の末尾に要点をまとめて示す。

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