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ピュイゼ子どものための味覚教育食育入門編 貸出可

石井 克枝／著,ジャック・ピュイゼ／著,坂井 信之／著,田尻 泉／著 -- 講談社 -- 2016.11 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部子育  498.5-ピユ-2016 5105848171 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ピュイゼ子どものための味覚教育 
巻次 食育入門編
著者 石井 克枝／著,ジャック・ピュイゼ／著,坂井 信之／著,田尻 泉／著 
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2016.11
ページ数 8,210p
大きさ 21cm
一般件名 食育,味覚
NDC分類(10版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-06-139846-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-06-139846-7
内容紹介 ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。

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