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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 貸出可

小林 せかい／著 -- 太田出版 -- 2016.12 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  673.97-コセ-2016 5105854692 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 
著者 小林 せかい／著 
出版地 東京
出版者 太田出版
出版年 2016.12
ページ数 225p
大きさ 19cm
一般件名 未来食堂
NDC分類(10版) 673.97
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-7783-1550-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7783-1550-4
内容紹介 店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。

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