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サツマイモの世界 世界のサツマイモ 貸出可

山川 理／著 -- 現代書館 -- 2017.3 -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
３階公開  616.8-ヤオ-2017 5105865177 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル サツマイモの世界 世界のサツマイモ 
副タイトル 新たな食文化のはじまり
著者 山川 理／著 
出版地 東京
出版者 現代書館
出版年 2017.3
ページ数 243p
大きさ 21cm
一般件名 さつまいも
NDC分類(10版) 616.8
NDC分類(9版) 616.8
ISBN 4-7684-5793-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7684-5793-1
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。

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