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小売商のフィールドワーク 貸出可

松田 温郎／著 -- 碩学舎 -- 2017.3 -- 673.7

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一 L 673.7-マア-2017 5105866041 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 小売商のフィールドワーク 
副タイトル 八百屋の品揃えと商品取扱い技術
著者 松田 温郎／著 
叢書名 碩学叢書
出版地 東京
出版者 碩学舎
出版年 2017.3
ページ数 6,3,271p
大きさ 22cm
一般件名 青果物商
NDC分類(10版) 673.7
NDC分類(9版) 673.7
ISBN 4-502-22161-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-502-22161-3
内容紹介 高度な延期的流通システムを有する小売業者が覇権を握る現代、小規模小売業者を取り巻く市場環境は厳しい。激しい競争の中でも生き残る八百屋の戦略と技術を、店舗に実際に立ち、参与観察とインタビューを重ねて明らかにする。

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