資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

タマネギとニンニクの歴史 貸出可

マーサ・ジェイ／著,服部 千佳子／訳 -- 原書房 -- 2017.4 -- 626.54

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  626.54-ジマ-2017 5105870583 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タマネギとニンニクの歴史 
著者 マーサ・ジェイ／著,服部 千佳子／訳 
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.4
ページ数 175p
大きさ 20cm
一般件名 たまねぎ-歴史,にんにく-歴史
NDC分類(10版) 626.54
NDC分類(9版) 626.54
ISBN 4-562-05400-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05400-8
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。

ページの先頭へ