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美味礼讃 貸出可

ブリア=サヴァラン／著,玉村 豊男／編訳・解説 -- 新潮社 -- 2017.4 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
３階公開  596.04-ブリ-2017 5105872385 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 美味礼讃 
著者 ブリア=サヴァラン／著,玉村 豊男／編訳・解説 
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2017.4
ページ数 429p
大きさ 20cm
一般件名 美食
NDC分類(10版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-10-507031-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-10-507031-1
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。

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