シルヴィア・ラブグレン/著,龍 和子/訳 -- 原書房 -- 2017.6 -- 626.24

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
3階公開 Map  626.24-ラシ-2017 5105880899 一般   利用可

資料詳細

タイトル メロンとスイカの歴史  
著者 シルヴィア・ラブグレン /著, 龍 和子 /訳  
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.6
ページ数 179p
大きさ 20cm
一般件名 メロン-歴史 , すいか-歴史
NDC分類(10版) 626.24
NDC分類(9版) 626.24
NDC分類(8版) 626.24
ISBN 4-562-05406-0
ISBN(新) 978-4-562-05406-0
内容紹介 メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。