資料詳細

がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事貸出可

比企直樹／監修,佐々木徹／編・医療解説,小泉雄／医療解説,伊沢由紀子／食事指導,川名加織／食事指導,富塚健／口腔ケア指導,鵜沼静香／リハビリ指導,豊田生子／リハビリ指導 -- 女子栄養大学出版部 -- 2017.9 -- 494.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	貸出区分	状態	備考
外部医療	494.5-ガン-2017	5105893819	一般		利用可

タイトル	がん研有明病院の口とのどのがん治療に向きあう食事
副タイトル	頭頸部がん
著者	比企直樹／監修,佐々木徹／編・医療解説,小泉雄／医療解説,伊沢由紀子／食事指導,川名加織／食事指導,富塚健／口腔ケア指導,鵜沼静香／リハビリ指導,豊田生子／リハビリ指導
出版地	東京
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2017.9
ページ数	111p
大きさ	24cm
一般件名	癌,食餌療法
NDC分類(10版)	494.5
NDC分類(9版)	494.5
ISBN	4-7895-1835-2
ISBN(新)	978-4-7895-1835-2
内容紹介	口やのどのがん治療をしている人に向けて、食事療法を丁寧に解説。治療後の食べる機能の変化と対策を解説し、ゼリー食、軟菜食など、機能障害に応じたレベルごとの献立を多数紹介する。掲載料理の栄養成分値一覧表も収録。