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フランス食の事典 館内のみ

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- 2000.10 -- 596.23

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部参考 R 596.23-フラ-2000 5105900208 一般 貸出禁止 利用可 iLisvirtual

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タイトル フランス食の事典 
著者 日仏料理協会／編 
出版地 東京
出版者 白水社
出版年 2000.10
ページ数 760,176p
大きさ 23cm
一般件名 料理(西洋)-フランス-辞典
NDC分類(10版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-560-03995-X   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。

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