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ヒトは何故それを食べるのか 貸出可

佐竹 元吉／著,正山 征洋／著,和仁 皓明／著,医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画 -- 中央法規出版 -- 2017.11 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
３階公開  383.8-ヒト-2017 5105901503 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ヒトは何故それを食べるのか 
副タイトル 食経験を考える63のヒント
著者 佐竹 元吉／著,正山 征洋／著,和仁 皓明／著,医療経済研究・社会保険福祉協会／編集企画 
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
一般件名 食物-歴史
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-8058-5588-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8058-5588-1
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。

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