資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

タイ料理大全 貸出可

味澤 ペンシー／著,ヴィチアン・リアムテッド／著,ナルナート・スクサワン／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 596.22

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  596.22-タイ-2018 5105910868 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タイ料理大全 
副タイトル 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
著者 味澤 ペンシー／著,ヴィチアン・リアムテッド／著,ナルナート・スクサワン／著 
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.1
ページ数 207p
大きさ 25cm
一般件名 料理(タイ)
NDC分類(10版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-416-51800-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-416-51800-7
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。

ページの先頭へ