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パンと野いちご 貸出可

山崎 佳代子／著 -- 勁草書房 -- 2018.5 -- 239.31

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  239.31-ヤカ-2018 5105932674 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル パンと野いちご 
副タイトル 戦火のセルビア、食物の記憶
著者 山崎 佳代子／著 
出版地 東京
出版者 勁草書房
出版年 2018.5
ページ数 7,307p
大きさ 20cm
一般件名 セルビア-歴史,ユーゴスラビア内戦(1991〜1995)
NDC分類(10版) 239.31
NDC分類(9版) 239.31
ISBN 4-326-85194-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-326-85194-2
内容紹介 民族同士が対立し、住むところを追われ、移動を強制された旧ユーゴスラビアの人々。バルカン半島に長年住む著者が、その体験を食べ物をキーワードに聞き取った証言集。伝統的な家庭料理のレシピも収録。

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