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ラム酒の歴史 貸出可

リチャード・フォス／著,内田 智穂子／訳 -- 原書房 -- 2018.8 -- 588.57

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  588.57-フリ-2018 5105947409 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ラム酒の歴史 
著者 リチャード・フォス／著,内田 智穂子／訳 
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2018.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
一般件名 蒸留酒-歴史
NDC分類(10版) 588.57
NDC分類(9版) 588.57
ISBN 4-562-05558-6   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05558-6
内容紹介 カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。

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