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にゅうさん菌 貸出可

佐々木 泰子／監修,ヒロミチイト／絵 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.12 -- 588.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部子供  588-ニユ-2018 6100866176 児童 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル にゅうさん菌 
著者 佐々木 泰子／監修,ヒロミチイト／絵 
叢書名 菌の絵本
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2018.12
ページ数 32p
大きさ 29cm
一般件名 乳酸菌
NDC分類(10版) 588.51
NDC分類(9版) 588.51
ISBN 4-540-17179-6   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-540-17179-6
内容紹介 菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。

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