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コーヒーの歴史 貸出可

ジョナサン・モリス／著,龍 和子／訳 -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.889

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  383.88-モジ-2019 5105985827 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの歴史 
著者 ジョナサン・モリス／著,龍 和子／訳 
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(10版) 383.889
NDC分類(9版) 383.889
ISBN 4-562-05652-1   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05652-1
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。

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