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食べられる虫ハンドブック 貸出可

内山 昭一／監修,21世紀の食調査班／編 -- 自由国民社 -- 2019.6 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  383.8-タベ-2019 5105989229 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 食べられる虫ハンドブック 
著者 内山 昭一／監修,21世紀の食調査班／編 
出版地 東京
出版者 自由国民社
出版年 2019.6
ページ数 95p
大きさ 19cm
一般件名 昆虫食,昆虫-図鑑
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-426-12554-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-426-12554-7
内容紹介 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した132種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。

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