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フランスチーズ図鑑 貸出可

磯川 まどか／著 -- 柴田書店 -- 2019.12 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  648.18-イマ-2019 5106209443 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル フランスチーズ図鑑 
著者 磯川 まどか／著 
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2019.12
ページ数 207p
大きさ 22cm
一般件名 チーズ
NDC分類(10版) 648.18
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-388-35353-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-388-35353-8
内容紹介 フランスには、1つの村に1つのチーズがあるといわれるほど多種多様なチーズがある。A.O.P.に認定されたチーズ、伝統的な製法で作られているチーズ、作り手が少なくなった希少なチーズなど約200種類を収録。

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