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だれでも起業できる農産加工実践ガイド 貸出可

尾崎 正利／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.3 -- 619

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  619-オマ-2020 5106230462 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル だれでも起業できる農産加工実践ガイド 
著者 尾崎 正利／著 
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2020.3
ページ数 177p
大きさ 21cm
一般件名 農産製造,食品加工
NDC分類(10版) 619
NDC分類(9版) 619
ISBN 4-540-17120-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-540-17120-8
内容紹介 これから農産加工を始めたい人に向けて、保存性を高める基本から商品化に欠かせないモノ・コトを解説する実践指南書。おいしくて素材感たっぷりのジャムやドレッシング、総菜などの作り方も収録する。

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