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さらば健康食神話 貸出可

アラン・レヴィノヴィッツ／著,ナカイ サヤカ／訳 -- 地人書館 -- 2020.5 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部医療  498.58-レア-2020 5106235956 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル さらば健康食神話 
副タイトル フードファディズムの罠
著者 アラン・レヴィノヴィッツ／著,ナカイ サヤカ／訳 
出版地 東京
出版者 地人書館
出版年 2020.5
ページ数 375p
大きさ 20cm
一般件名 食生活,健康法
NDC分類(10版) 498.583
NDC分類(9版) 498.583
ISBN 4-8052-0941-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8052-0941-7
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。

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