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カキ・ホタテガイの科学 貸出可

尾定 誠／編著 -- 朝倉書店 -- 2019.8 -- 666.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  666.7-オマ-2019 5106264881 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル カキ・ホタテガイの科学 
著者 尾定 誠／編著 
叢書名 シリーズ<水産の科学>  3
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 2019.8
ページ数 6,214p
大きさ 21cm
一般件名 かき(牡蠣),ほたてがい(帆立貝)
NDC分類(10版) 666.7
NDC分類(9版) 666.7
ISBN 4-254-48503-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-254-48503-5
内容紹介 カキとホタテガイの分類や生理・生態に関する生物学、養殖の歴史と現在の養殖技術、食品としての特性、養殖生産における貝毒、疾病などのいろいろな課題から流通経済まで、幅広く網羅した入門書。

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