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THE JAPANESE Saké BIBLE 貸出可

ブライアン・アッシュクラフト／著,江口 崇／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2020.11 -- 588.52

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部多一  588.52-アブ-2020 5106265732 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル THE JAPANESE Saké BIBLE 
副タイトル Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ
著者 ブライアン・アッシュクラフト／著,江口 崇／著 
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2020.11
ページ数 256p
大きさ 24cm
一般件名 清酒
NDC分類(10版) 588.52
NDC分類(9版) 588.52
ISBN 4-8053-1505-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8053-1505-7
内容紹介 日本酒の種類や原料、醸造法とその歴史をカラー写真とともに解説。海外への輸出例など、グローバル展開する日本酒の今も紹介する。日本酒コンシェルジェ・江口崇による約100銘柄のレビュー、テイスティングノート等も収録。

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