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岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営 貸出可

長谷川 健二／著 -- 北斗書房 -- 2020.11 -- 666.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  666.6-ハケ-2020 5106274730 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営 
著者 長谷川 健二／著 
出版地 東京
出版者 北斗書房
出版年 2020.11
ページ数 432p
大きさ 21cm
一般件名 養魚,漁業経営
NDC分類(10版) 666.6
NDC分類(9版) 666.6
ISBN 4-89290-055-6   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-89290-055-6
内容紹介 2000年以降の養殖マダイ市場・流通構造の変化、中間流通に介在する大手商業資本の機能を分析し、そのような状況下で生産を担っている小規模家族経営を対象として経営の存続条件を実証的に明らかにする。

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