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アボカドの歴史 貸出可

ジェフ・ミラー／著,伊藤 はるみ／訳 -- 原書房 -- 2021.2 -- 625.86

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  625.86-ミジ-2021 5106277129 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル アボカドの歴史 
著者 ジェフ・ミラー／著,伊藤 はるみ／訳 
叢書名 「食」の図書館
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2021.2
ページ数 179p
大きさ 20cm
一般件名 アボカド-歴史
NDC分類(10版) 625.86
NDC分類(9版) 625.86
ISBN 4-562-05858-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05858-7
内容紹介 100年前はメキシコの山間部でしか知られなかったアボカド。果物とも野菜ともつかない果実はなぜ世界中で愛されるようになったのか。独特な味と食感、高い栄養価、ユニークな外観の裏側にある不思議なアボカドの歴史を探る。

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