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進化するサバ缶詰 貸出可

松浦 勉／著 -- 農林統計協会 -- 2021.5 -- 667.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  667.9-マツ-2021 5106294985 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 進化するサバ缶詰 
副タイトル サバ缶ブームによる新しい変化
著者 松浦 勉／著 
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年 2021.5
ページ数 5,113p
大きさ 21cm
一般件名 かん詰,さば(鯖)
NDC分類(10版) 667.9
NDC分類(9版) 667.9
ISBN 4-541-04329-0   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-541-04329-0
内容紹介 近年の健康ブームの中でも大きな社会現象となったサバ缶。サバ缶ブームの発生・過程をたどり、他の青魚缶詰への影響や、サバ缶を取り巻く環境の変化を分析。サバ缶の消費拡大に資する新しい変化も明らかにする。

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