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イカ産業の展開と構造 貸出可

三木 克弘／編著,三木 奈都子／編著 -- 農林統計出版 -- 2021.8 -- 664.77

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
外部公一  664.77-イカ-2021 5106305221 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル イカ産業の展開と構造 
副タイトル グローバル化する生産・流通・加工・消費
著者 三木 克弘／編著,三木 奈都子／編著 
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版年 2021.8
ページ数 11,448p
大きさ 22cm
一般件名 いか(烏賊)
NDC分類(10版) 664.77
NDC分類(9版) 664.77
ISBN 4-89732-441-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-89732-441-8
内容紹介 1960年代以降、資源と生産技術、市場が激烈に変化した「イカ産業」。その展開や再編の画期を分析するほか、漁獲量が激減し、変革期を迎えている近年の状況にも言及する。水産経済研究者・三木克弘の遺稿集。

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