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Cooking with Japanese Pickles 貸出可

Takako Yokoyama／著,[Makiko Itoh／訳] -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2022.4 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設多言  596.3-ヨタ-2022 5106342952 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル Cooking with Japanese Pickles 
副タイトル 97 Quick,Classic and Seasonal Recipes
著者 Takako Yokoyama／著,[Makiko Itoh／訳] 
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 2022.4
ページ数 112p
大きさ 27cm
一般件名 漬物
NDC分類(10版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-8053-1663-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8053-1663-4
内容紹介 発酵の力で健康に! ぬか漬け、梅干しといった定番から、なすの塩水漬け、しょうがの酒粕漬けなどサラダ感覚の即席漬け、アレンジ料理まで。信州在住の料理研究家・横山タカ子が、さまざまな漬けもののレシピを紹介する。

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