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一品料理500選 貸出可

宗像 伸子／編著 -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設医療  498.58-ムノ-2022 5106365722 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 一品料理500選 
副タイトル 治療食への展開
版表示 第4版
著者 宗像 伸子／編著 
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 2022.10
ページ数 10,343p
大きさ 30cm
一般注記 日本食品標準成分表2020(八訂)準拠
一般件名 食餌療法
NDC分類(10版) 498.583
NDC分類(9版) 498.583
ISBN 4-263-70828-6   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-263-70828-6
内容紹介 食事療法を行うにあたって役立つ一品料理のレシピを材料別に掲載。症状に応じて、一品料理のエネルギー量や栄養素、味つけ、素材選び、調理法などをアレンジできる。日本食品標準成分表2020(八訂)等に準拠。

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