資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ウィーン菓子図鑑 貸出可

小菅 陽子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.10 -- 596.65

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  596.65-コヨ-2022 5106366647 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ウィーン菓子図鑑 
副タイトル 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子80選とカフェ文化
著者 小菅 陽子／著 
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2022.10
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 596.65
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-416-52246-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-416-52246-2
内容紹介 ヨーロッパの歴史を色濃く映す、華麗なウィーン菓子。ザッハートルテ、カルトッフェルン、カイザーオムレツ、ケーニヒスクーヘンなど80種類を取り上げ、その歴史や興味深いストーリー、レシピを紹介する。

ページの先頭へ