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食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 貸出可

阿部 秀樹／写真・文,福地 享子／監修 -- 偕成社 -- 2023.1 -- 596.21

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設子供  596-アヒ-2023 6100943926 児童 　 利用可 iLisvirtual

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資料詳細

タイトル 食いねぇ!お寿司まるごと図鑑 
副タイトル 歴史から寿司種になる生きものまで
著者 阿部 秀樹／写真・文,福地 享子／監修 
出版地 東京
出版者 偕成社
出版年 2023.1
ページ数 127p
大きさ 27cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-03-436840-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-03-436840-4
内容紹介 世界的に高い注目を浴びる和食の代表「お寿司」のすべてがわかる図鑑。寿司店の裏側、寿司の歴史と郷土寿司、飾り寿司などの作り方、寿司種になる生きものの不思議やひみつを、写真やイラストとともに紹介する。

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