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食による地域経済の活性化 貸出可

上村 博昭／著 -- 古今書院 -- 2023.3 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  588.09-カヒ-2023 5106385104 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 食による地域経済の活性化 
副タイトル 食品加工事業の育成と大都市への販売戦略
著者 上村 博昭／著 
出版地 東京
出版者 古今書院
出版年 2023.3
ページ数 4,191p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業,農産製造,水産製造,地場産業
NDC分類(10版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-7722-4231-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7722-4231-8
内容紹介 日本の縁辺地域において政策的支援を受けて展開される食品加工事業を、産業振興策、営利事業としての2つの側面に留意し分析。個々の事業活動、産業振興に向けた取組みの意義や課題を、事業の継続性という観点から考察する。

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