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スイーツヒットの理由 貸出可

山本 候充／著 -- 旭屋出版 -- 2023.10 -- 588.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  588.3-ヤト-2023 5106427849 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル スイーツヒットの理由 
副タイトル 平成から令和の、この18品はなぜヒットしたか?
著者 山本 候充／著 
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2023.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(10版) 588.3
NDC分類(9版) 588.3
ISBN 4-7511-1507-7   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7511-1507-7
内容紹介 平成から令和のヒットスイーツ18品を取り上げ、様々な視点から見直してヒット要因を分析する。昭和ヒットスイーツ(戦後)時代の予兆、ヒットスイーツ・世相年表、スイーツ新語辞典付き。『GÂTEAUX』連載に加筆修正。

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