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日本の味と世界の味上 貸出可

小泉 武夫／著 -- 埼玉福祉会 -- 2023.11 -- 383.8

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開 D 383.8-コタ1-2023 5106430062 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本の味と世界の味 
巻次 上
著者 小泉 武夫／著 
叢書名 大活字本シリーズ
出版地 新座
出版者 埼玉福祉会
出版年 2023.11
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食物
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-86596-616-9   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-86596-616-9
内容紹介 独自の食文化をつくりあげてきたはずの日本料理にも、海外の食べ物と驚くほど似ているものがある。場所が異なっても人間が食を貪欲に探求することから生まれる類似性に、食文化のすばらしさを見る。

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