資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 貸出可

ジェームズ・ホフマン／著,丸山 健太郎／日本語版監修,宇井 昭彦／[ほか]訳 -- 日経ナショナルジオグラフィック -- 2024.1 -- 619.89

所蔵

所蔵は1 件です。現在の予約件数は0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  619.89-ホジ-2024 5106430985 一般 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ビジュアルスペシャルティコーヒー大事典 
版表示 2nd Edition
著者 ジェームズ・ホフマン／著,丸山 健太郎／日本語版監修,宇井 昭彦／[ほか]訳 
出版地 東京
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年 2024.1
ページ数 272p
大きさ 26cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(10版) 619.89
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-86313-591-8   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-86313-591-8
内容紹介 「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる高品質で風味の素晴らしいコーヒーの中から、好みの1杯を見つけるために必要な情報を凝縮。製法や抽出法、テイスティングの基本から、国別のコーヒー生産地の情報まで、幅広く収録する。

ページの先頭へ