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土と脂 貸出可

デイビッド・モントゴメリー／著,アン・ビクレー／著,片岡 夏実／訳 -- 築地書館 -- 2024.9 -- 615.71

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  615.71-モデ-2024 5106468605 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 土と脂 
副タイトル 微生物が回すフードシステム
著者 デイビッド・モントゴメリー／著,アン・ビクレー／著,片岡 夏実／訳 
出版地 東京
出版者 築地書館
出版年 2024.9
ページ数 413p
大きさ 20cm
一般件名 有機農業,土壌,畜産物,栄養
NDC分類(10版) 615.71
NDC分類(9版) 615.71
ISBN 4-8067-1669-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8067-1669-3
内容紹介 不健康な土壌が土壌微生物や植物・動物、人間の健康にどのような影響を及ぼすか、大地に生命を取り戻し、栄養豊富で風味豊かな食物を作るには何が必要なのか。「土と内臓」を著した地質学者と生物学者が解き明かす。

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