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私の偏愛料理本 貸出可

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2024.12 -- 596.04

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  596.04-ワタ-2024 5106480321 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 私の偏愛料理本 
副タイトル 「食」と「本」のプロ30名が選ぶ
著者 グラフィック社編集部／編 
出版地 東京
出版者 グラフィック社
出版年 2024.12
ページ数 280p
大きさ 21cm
一般件名 料理,読書
NDC分類(10版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-7661-3904-4   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7661-3904-4
内容紹介 食や本に携わるプロ30名が、「魅力を語りたい」、もしくは「愛用して使い倒している」料理本を1人につき5冊紹介。なぜその本が好きなのか、なぜ使いやすいのか、なぜ信頼がおけるのかを、プロならではの視点から説明する。

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