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知ると楽しい!パンのすべて 貸出可

「パンのすべて」編集部／著 -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2024.12 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設子供  383-シル-2024 6100978906 児童 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 知ると楽しい!パンのすべて 
副タイトル 進化し続けるおいしさのひみつを大研究
著者 「パンのすべて」編集部／著 
叢書名 まなぶっく
出版地 東京
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年 2024.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
一般件名 パン
NDC分類(10版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-7804-2969-5   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-7804-2969-5
内容紹介 日本に伝来したのは安土桃山時代!? パンの味は何からやってくる? 日本人は柔らかいパンが好き? 歴史や種類、つくり方など世界各国の食文化を支えるパンのおいしさの秘密について、豊富なビジュアルでわかりやすく解説。

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