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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 貸出可

栄養セントラル学院／編著,原 正美／監修・著,五十嵐 条子／統括・著者代表,貝原 奈緒子／著,小島 菜実絵／著 -- 風鳴舎 -- 2025.2 -- 376.14

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設子育  376.14-ホイ-2025 5106487264 一般 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 
副タイトル 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく
版表示 改訂版
著者 栄養セントラル学院／編著,原 正美／監修・著,五十嵐 条子／統括・著者代表,貝原 奈緒子／著,小島 菜実絵／著 
叢書名 これからの保育シリーズ  17
出版地 東京
出版者 風鳴舎
出版年 2025.2
ページ数 144p
大きさ 26cm
一般注記 5年ごとに改訂の日本人の食事摂取基準2025年版に準拠
一般件名 保育,給食,食物アレルギー
NDC分類(10版) 376.14
NDC分類(9版) 376.14
ISBN 4-907537-62-3   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-907537-62-3
内容紹介 管理栄養士・保育士の目線で、アレルギー対応の「いろは」をナビゲート。食物アレルギーの子どものケース別対策・対応・支援の仕方を、イラストや図表を交えて解説する。日本人の食事摂取基準2025年版に準拠。

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