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Coffee大図鑑 貸出中

三神 亮／著 -- オーム社 -- 2025.2 -- 619.89

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 貸出区分 状態 備考
仮設公開  619.89-ミリ-2025 5106488494 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル Coffee大図鑑 
副タイトル 種の伝播から、栽培、流通、テロワール、品評会まで
著者 三神 亮／著 
出版地 東京
出版者 オーム社
出版年 2025.2
ページ数 351p
大きさ 26cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(10版) 619.89
NDC分類(9版) 619.89
ISBN 4-274-23327-2   国立国会図書館   カーリル   GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-274-23327-2
内容紹介 コーヒーの栽培品種、栽培のサイクル、生産者規模の分類、生産国や消費国での流通、ニューヨーク市場の仕組み、焙煎のメカニズムなどについて解説。カラー図版や写真も多数収録。

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